Räucherspäne

Echter US Barbecue ist im Trend. Nur: Woher die guten Räucherspäne nehmen? Naja, dachten wir -> Unsere Hackschnitzel Räucherung unserer Würste verdaut Fichten- und Buchenholz. Warum dann nicht auch online im Shop anbieten? Gedacht, getan. Hier sind sie - die besten Räucherchips aus dem Schwarzwald. Auf Maß geschnitten und getrocknet. Packt ihr einfach in ein Stahl-Säckchen neben die Grillkohle. Vorher unbedingt wässern. Wichtig: Nicht verbrennen, nur verglimmen. Wir wollen Rauch für das beste Barbecue - keinen Brand! Also außer dem Brand im Gaumen, wenn wir dazu ein feines Kirschwasser genießen natürlich. ;-)

Nutzt die tolle Smokerbox, um euren Gasgrill oder Holzgrill zum Räucherofen zu verwandeln. Die Räucherbox ist aus Edelstahl und kann leicht nach Gebrauch von Hand oder in der Spülmaschine gewaschen werden. Achtet auf die Anleitung: Die Räucherchips für die Box müssen vorher gut gewässert werden. Dann nach circa 30 Minuten Wässern könnt ihr die Holzspäne in die Box machen und die gefüllte Räucherbox in den Gasgrill legen. Nach ein paar Minuten seht ihr, wie die Holzchips anfangen zu glimmen und den gewünschten Raucheffekt erzeugen. Am besten nutzt ihr Gasgrills mit Abdeckung - oder einen Kugelgrill. Denn der Deckel hält den Rauch in der Box gefangen und so steigt die Intensität. Räuchert damit Euer Fleisch, Fisch, Würste, ...oder auch Gemüse.