Schwarzwaldmetzgerei

Konfitüre & Marmelade

Konfitüre & Marmelade
Feinste Konfitüre haben wir bei der Genussmanufaktur Faller Konfitüren im tiefsten Schwarzwald gefunden. Ausgesuchte Sorten, passend zum Schwarzwald, führen wir lagernd bei uns. Das Besondere bei den Faller's: Im SQUITCH-Verfahren werden die Produkte im offenen Kupferkessel gekocht und von Hand gerührt.
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Inzwischen sind die Faller Konfitüren sogar von dem TV Sender QVC bekannt! Dort gibt es saisonal ein Probierset zu kaufen.

In der Kategorie "Regionale Spezialitäten" wollen wir badische und schwarzwälder Manufakturen unterstützen, die Ihnen beim Einkauf bei uns eine tolle Ergänzung für den Warenkorb bieten. Mit Faller denken wir, auch hier einen tollen Tipp gefunden zu haben.


Werfen Sie auch einen Blick auf unser Marmelade Geschenk Set:


Das Unternehmen wurde im Jahre 1913 durch Alfred Faller gegründet. Schon immer steht der Premium Qualitätsanspruch im Mittelpunkt.

In handwerklicher Tradition werden die Konfitüren in kleinen Mengen im offenen Kupferkessel gekocht und von Hand gerührt. Die Manufaktur ist für Besichtigungen offen und man kann damit ein wenig hinter die Kulissen schauen. Durch die besondere Produktionsweise bleibt der natürliche Eigengeschmack der Frucht bestmöglich erhalten.

Besonders die Badische Schwarzkirsch Konfitüre wird aus Früchten der benachbarten Obstbaubetriebe hergestellt. Im benachbarten Kaiserstuhl und Markgräflerland wachsen die Früchte für die geine Konfitüre.Auf die Sorgfalt beim Anbau, die Pflege während des Reifeprozesses und bei der Ernte wird streng geachtet.

Gemäß unserer Philosophie von Tradition und Qualität kommt der Geschmack der Konfitüren ausschließlich aus der Frucht. Neben Kristallzucker wird hochwertiges Apfelpektin zur Gelierung und natürliches Konzentrat aus Zitronensaft zur geschmacklichen Abrundung verwendet.

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