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Echte Schwarzwald Forellen..

Schwarzwald Forellen

.. führen wir von kleinen Forellenzüchtern. Sie wachsen im feinen Schwarzwald Quellwasser auf. Man merkt das daran, dass sie nicht typisch nach "Fisch" schmecken, sondern fein neutral. Man schmeckt die Frische. Standardmäßig kennen Sie die Forellen heiß geräuchert. Die kalt geräucherte Forelle ist vergleichbar mit dem herkömmlichen Räucherlachs. Das Fleisch ist dabei nicht gegart wie bei heiß geräucherten Schwarzwald Forellen, weil sie kalt geräuchert wurden. Im Bild nebenan ist die Schwarzwälder Lachsforelle dargestellt - diese erhalten Sie auf Vorbestellung von uns. Anders als die normalen Forellen ist ihr Fleisch leicht rötlich.

Für Kenner haben wir die günstigen 5-er Pack im Sortiment. Probieren Sie!
Hier noch ein Link zu feinen Forellen Rezepten!

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