Wurst Set Salsiccia und Bauernwürste
* 10 Paar Salsiccia 1kg
* 10 Paar Bauernwürste 1,5kg
* Höchste Qualität! 25% Fett im Endprodukt.
Die Rohwürste reifen bei längerer Lagerung zu kleineren Würsten ran. Wenn Sie die Würste aus der Verpackung nehmen, sind sie noch weich und frisch. Lagern Sie die Würste bei Zimmertemperatur circa drei Tage oder länger, stellen Sie fest, dass die Würste schnell an Gewicht verlieren und hart werden. Sie können die Würste so lange lagern, wie sie Ihrem geschmacklichen Wunsch am besten entsprechen. Im Kühlschrank verläuft die Reifung langsamer, als bei Zimmertemperatur. Außerdem muss im Kühlschrank darauf geachtet werden, dass die Würste nicht zu feucht lagern, sonst schimmeln sie schnell.
Alternativ machen Sie die Würste in einen Topf mit heißem Wasser und brühen sie leicht, nicht zu lange, sonst verlieren Sie sehr an Geschmack. Das Wasser trotzdem nicht zalzen!
Ansonsten kann man sie natürlich auch im Kraut mitkochen. So bekommt das Kraut einen feinen Schwarzwald-Geschmack.
Zutaten BAUERNWÜRSTE: Schweinefleisch 90%, Speck, Speisesalz (mit Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure
durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 765 kJ |
| Fett | 12 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweis | 19,1 g |
| Salz | 2,6 g |
Zutaten SALSICCIA: 90 % Schweinefleisch, Speisesalz, Aroma, getrockneter Glucosesirup, Gewürze (u.a. Röstzwiebeln), Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, E301; Konservierungsstoff: E250; Stabilisator: E450; Farbstoff: E120, Naturdarm, Rauch
Kann Spuren von SENF, SELLERIE und LAKTOSE enthalten
durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1208 kJ |
| Fett | 25,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweis | 14,5 g |
| Salz | 2,7 g |
