Badisches Schäufele 900g

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Produktnummer: 889215

Produktinformationen "Badisches Schäufele 900g "

SCHÄUFELE BESTELLEN AUS DER METZGEREI: Unsere Spezialität - Badisches Schäufele - ohne Knochen, goldgelb geräuchert.

* 900g am Stück
* Schäufele mager und ohne Knochen
* in Vacuum verpackt
* gekühlt lagern bei 5 Grad Celsius
* min. 21 Tage haltbar

HERZHAFT RAUCHIGES AROMA: Unser badisches Schäufele ist jeden Bissen wert! Die gepökelte und gewürzte Schweineschulter wird in Tannenrauch geräuchert und ist mager und vorgegart
VIELSEITIG EINSETZBAR: Das Schäufele kann im Backofen oder in heißem Wasser zubereitet werden und schmeckt besonders gut zu einer Scheibe Bauernbrot oder zu Kartoffel- und Feldsalat. In dieser Hinsicht sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt
BADISCHE DELIKATESSE: Die badische Spezialität ist auch bei uns im Schwarzwald eine echte Delikatesse. Um Ihnen ein optimales Geschmackserlebnis zu bieten, überwachen wir jeden Schritt in der Produktion genauestens
PERFEKTE ZUBEREITUNG: Am besten wird das Schäufele in einem Bratschlauch zusammen mit etwas Wasser im Backofen bei 180 Grad für 90 Minuten. Beim Anschneiden sollte darauf geachtet werden, gegen die Faser zu schneiden
PRODUKTDETAILS: Für die beste Qualität stellen wir all unsere Produkte im Schwarzwald von Hand her. Ein Schäufele ist dank Vakuumierung min. 21 Tage haltbar. Wir wünschen einen guten Appetit

ZUBEREITUNG / REZEPT:
Sie bereiten es im Ofen zu. Am besten in einem Bratenschlauch mit etwas Wasser dazu oder in Alufolie. Gut durcherhitzen bei 180 Grad, 90 Minuten oder auf 72 Grad Kerntemperatur, falls Sie einen Kerntemperaturfühler besitzen. Falls Sie es auf dem Herd im heißen Wasser zubereiten, salzen Sie das Wasser vorher bitte nicht! Kochen Sie das Schäufele bitte nicht zu lange, sonst wird es zäh. Schneiden Sie es nach der Zubereitung gegen die Faser auf (meist Quer zur längsten Seite).

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Hersteller: Schwarzwaldmetzgerei Schaufler GmbH, Zeller Str. 25, 77654 Offenburg, info@schwarzwaldmetzgerei.com
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, natürliches Aroma; Stabilisator: Diphosphat, Triphosphat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff. Natriumnitrit (Pökelsalz); Tannenrauch

durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g