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Schwarzwälder Bauernbrot | Backmischung | 500g
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4,50 €

Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,00 € / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: BM015

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Schwarzwälder Bauernbrot | Backmischung | 500g

* Papiertüte mit 500g
* min. 6 Monate haltbar
* von der Stadtmühle Elzach , Grabenstr. 12, 79215 Elzach

Mit dieser tollen Backmischung zaubern Sie ein gesundes Brot ohne Zusatzstoffe. Die Schnelle Zubereitung:

Backmischung mit 350g (warmem) Wasser zubereiten und 5-10 Minuten zu einem Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen. Sollte der Teig zu klebrig sein, von allen Seiten etwas bemehlen.

Den Laib in einen bemehlten ofenfesten Behälter geben, nach Belieben einschneiden und mit Deckel in den kalten Backofen (unteres Drittel) stellen. Alternativ den Laib direkt auf ein bemehltes Backblech setzen.

Bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 50min backen.

Deckel abnehmen und ca. 10min bis zur gewünschten Bräunung weiterbacken.

Guten Appetit!

Hersteller: Stadtmühle Elzach, Inh. Simon Gehring e.K., Grabenstr. 12, 79215 Elzach

Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Trockenhefe, ROGGENNATURSAUERTEIG getrocknet, ROGGENMALZMEHL


durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

 Energie

 1393kJ
 333kcal

 Fett 1,3 g

  davon gesättigte Fettsäuren

  0,2 g
 Kohlenhydrate  64,3 g

 davon Zucker

  2,5 g
Ballaststoffe5,9 g
Eiweiß  12,0 g
Salz  2,44 g