Dinkelvollkornbrot dunkel | Backmischung | 500g
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Produktinformationen "Dinkelvollkornbrot dunkel | Backmischung | 500g "
* Papiertüte mit 500g
* min. 6 Monate haltbar
* von der
Stadtmühle Elzach , Grabenstr. 12, 79215 Elzach
Mit dieser tollen
Backmischung zaubern Sie ein gesundes Brot ohne Zusatzstoffe.
Die Schnelle Zubereitung:
Backmischung mit 350g (warmem) Wasser zubereiten und 5-10 Minuten zu einem Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen. Sollte der Teig zu klebrig sein, von allen Seiten etwas bemehlen.
Den Laib in einen bemehlten ofenfesten Behälter geben, nach Belieben einschneiden und mit Deckel in den kalten Backofen (unteres Drittel) stellen. Alternativ den Laib direkt auf ein bemehltes Backblech setzen.
Bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 50min backen.
Deckel abnehmen und ca. 10min bis zur gewünschten Bräunung weiterbacken.
Guten Appetit!
Hersteller: Stadtmühle Elzach, Inh. Simon Gehring e.K., Grabenstr. 12, 79215 Elzach, info@stadtmuehle-elzach.de
Zutaten: Dinkelmehl 50% (eine WEIZEN-Art), Dinkevollkornmehl 42% (eine WEIZEN-Art), Roggenmalzmehl, Trockenhefe, Salz
durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Energie |
1426kJ |
| Fett | 2,2 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
| Kohlenhydrate | 64,2 g |
|
davon Zucker |
4,6 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Salz | 2,44 g |