Michaela & Team
Dosenwurst ist kein Relikt aus Omas Keller – sondern ein echtes Genussprodukt mit Charakter. Ob für dich selbst oder als Geschenk: Unsere Spezialitäten in der Dose bringen dir ein Stück Schwarzwald auf den Tisch – ohne Aufwand, aber mit viel Geschmack.
14.05.25
Ein Geschenk, fünf Wurst-Sticks und ein Papa, der mehr verdient als Socken: Diese kleine Vatertagsgeschichte aus dem Schwarzwald macht Lust auf Lachen, Schenken und Genießen.
Lust auf ein bisschen Humor zum Muttertag? Mit unserem neuen Überraschungsgeschenk „SURPRISE SPRITZ-PONG“ wird der Garten zur Spielwiese – und der Muttertag zum Erlebnis. Ob mit der Familie oder beim gemütlichen Mädelsabend.
Spargelzeit ist Genießerzeit! Und wie ließe sich der Frühling besser feiern als mit einem Teller voll frischem Spargel, aromatischem Bärlauchpesto, Schwarzwälder Schinken und jungen Kartoffeln?
Wer den Schwarzwald besucht, kommt nicht umhin, eine Scheibe dieses speziellen Fleisches zu probieren. In echter Handarbeit und nach überlieferten, traditionellen Rezepten wird der Schwarzwälder Schinken unserer Handwerks Metzgerei hergestellt. Guten Schwarzwälder Schinken - mit der starken Räucherung, die zeitaufwendig und arbeitsintensiv ist - gibt es nicht mehr an so vielen Stellen. Bei uns wird der Schinken noch von Hand gewürzt, gesalzen und einige Wochen gereift. Danach erfolgt die Räucherung und in einigen Abläufen danach die Trocknung in den Trockenräumen. Nur wenn der Schinken die richtige Reifung hat und ausreichend abgetrocknet ist, wird er in Folie verpackt und verschickt.
Damit ihr nicht mehr weiter suchen müsst, haben wir hier unsere bestehen Schinkenstücke zusammengestellt. Diese könnt ihr hier aussuchen und direkt in eurer Online Metzgerei kaufen.
Unsere Mission ist es, tolle regionale Spezialitäten für die der Süden Deutschlands und der Schwarzwald bekannt sind, euch hier in unserer Online Metzgerei zusammen zu stellen. Wir verzichten darauf, Produkte zu versenden, die ihr überall kaufen könnt. Deshalb achten wir besonders darauf, dass die Wurstspezialitäten sich wirklich von der Masse der Produkte hervorheben. Die unverwechselbaren Landjäger, Bauernwürste und unsere Chili Würste werdet ihr in der Form nur bei uns finden. In sehr konstanter Qualität stellen wir für euch diese Spezialitäten her.
Dabei trocknen die Landjäger neben den Schinken - das gibt ihnen einen unverwechselbaren Duft. Wir räuchern relativ stark - was sich später bis zum Erhalt bei euch zu Hause wieder etwas abschwächt. Außerdem müssen die Würste einige Wochen trocknen, um die bekannte Knackigkeit und Haltbarkeit zu bekommen.
Bekannt sind wir für die feine Kirschwassersalami. Der unverwechselbare Geschmack resultiert durch eine feine Rezeptur und die besondere Herstellung. Die Wurstmasse wird dabei in spezielle Därme gespritzt und mehrfach geräuchert. So geht der Buchenholz Rauch bis tief in die Wurst. Die Kombination aus Gewürzen, Rauch und Salzung erzeugen ein tolles Produkt. Wie ihr es nur bei uns Online finden werdet.
Egal ob Ihr unsere Landjäger, Kirschwassersalami oder die fein scharfe Chiliwurst sucht: Hier werdet Ihr fündig. Wir verkaufen nur ausgesuchte Spezialitäten, von denen wir selbst überzeugt sind. Ihr könnt euch im Online Shop die Produkte zusammenstellen oder ein Probierpaket aussuchen. Die toll sortierten Probierpakete und die Pakete im Bereich Vorratsraum und die XXL Pakete sind auch für den Versand und preislich für Euch optimiert. Schaut rein in unsere Online Metzgerei.
Wer uns noch nicht so gut kennt, kann hier ein Probierpaket aussuchen. Aber auch für Eure Liebsten haben wir tolle Sortimente zusammengestellt. Präsentkörbe für jeden Anlass. Beliebt zu Geburtstagen, aber natürlich auch zu den traditionellen Festivitäten wie Ostern, Vatertag und Weihnachten. Die verschiedenen Fresskörbe sind mit unterschiedlichen Schwerpunkten zusammengestellt. So gibt es Geschenkkörbe mit Fokus auf Kirschwasser, es gibt viele Präsentkörbe ohne Alkohol und falls ihr gar nichts findet, könnt ihr einfach das Geburtstagsgeschenk für eure Liebsten selbst zusammenstellen. Denn leere Geschenkkörbe finden sich genauso wie die passende Holzwolle. Wir senden auf Wunsch auch direkt an Eure Wunschadresse und legen gerne eine Grußkarte mit kleinem Text dazu.
Die Flora und Fauna bringt in Baden so manche Köstlichkeit hervor. Dazu ist die Region von Menschen mit viel Erfindergeist und Kreativität geprägt. Damit auch Sie in den Genuss kommen können, stellen wir ständig weitere Produkte von kleinen Handwerksbetrieben hier ein. Fokus besteht hierbei auf Baden, den Schwarzwald und kleine Handwerksbetriebe mit besonderen Produkten.
In unserem Marktstand sammeln wir alle Produkte, die nicht fehlen dürfen. Nachdrucke von alten Rezeptbüchern genauso wie Holzspäne für die eigene Räucherung. Unser Highlight ist die Räucherbox im Set mit Räucherchips. Nutzt die tolle Smokerbox, um euren Gasgrill oder Holzgrill zum Räucherofen zu verwandeln. Die Räucherbox ist aus Edelstahl und kann leicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Achtet auf die Anleitung: Die Räucherchips für die Box müssen vorher gut gewässert werden. Dann nach circa 30 Minuten Wässern könnt ihr die Holzspäne in die Box machen und die gefüllte Räucherbox in den Gasgrill legen. Nach ein paar Minuten seht ihr, wie die Holzchips anfangen zu glimmen und den gewünschten Raucheffekt erzeugen. Am besten nutzt ihr Gasgrills mit Abdeckung - oder einen Kugelgrill. Denn der Deckel hält den Rauch in der Box gefangen und so steigt die Intensität. Räuchert damit Euer Fleisch, Fisch, Würste, ...oder auch Gemüse.
Unsere Online Metzgerei steht für echte Handwerkskunst aus dem Schwarzwald. Mit traditionellen Rezepten, sorgfältiger Herstellung und hochwertigen Zutaten bieten wir einzigartige Spezialitäten wie z.B. Schwarzwälder Schinken, Landjäger, Pfefferbeißer und Kirschwassersalami. Jede Bestellung bringt ein Stück Schwarzwald-Genuss direkt zu dir nach Hause.
Ja! Unsere Probierpakete sind ideal, um verschiedene Produkte aus unserem Sortiment kennenzulernen. Egal ob du Schinken, Wurstspezialitäten, Senf, Honig, Dips, Brotbackmischungen oder Präsentkörbe suchst – mit unseren Probierpaketen findest du garantiert deine Favoriten.
Unsere Online Metzgerei macht es dir leicht, hochwertige Schwarzwälder Spezialitäten zu bestellen, ohne dafür reisen zu müssen. Mit wenigen Klicks kannst du deine Lieblingsprodukte entdecken, bestellen und bequem nach Hause liefern lassen.
Unser Schwarzwälder Schinken wird traditionell von Hand gewürzt, gesalzen und wochenlang gereift. Danach wird er über Buchenholz stark geräuchert und schonend getrocknet. Diese aufwendige Herstellung sorgt für den unverwechselbaren Geschmack, den unsere Kunden so schätzen.
Unser Sortiment umfasst traditionelle Landjäger, fein scharfe Chiliwürste, Bauernwürste, Dosenwurst und unsere berühmte Kirschwassersalami. Jede Wurst wird mit Sorgfalt hergestellt, um einen unverwechselbaren Geschmack zu garantieren.
Ja, wir bieten Räucherboxen aus Edelstahl sowie Räucherchips an, mit denen du deinen Grill in einen Räucherofen verwandelst. Perfekt für Fleisch, Fisch, Würste oder sogar Gemüse – ideal für alle, die intensives Raucharoma lieben. Zudem haben wir in unserem Shop Grilldips, Brotbackmischungen, Grillzangen und alles an Zubehör, was ein geniales BBQ oder Grillen abrundet.
Unsere Präsentkörbe und Probierpakete eignen sich hier perfekt für Geburtstage, Weihnachten oder andere Anlässe. Wir liefern das Geschenk direkt an die gewünschte Adresse. Die Präsentkörbe unserer Online-Metzgerei sind kulinarische Highlights – schlag gerne zu!
Unsere Schinken und Wurstspezialitäten sind durch die traditionelle Räucherung und Trocknung lange haltbar. Detaillierte Angaben findest du jeweils auf den Verpackungen. Dank der schonenden Verarbeitung bleibt der Geschmack über Wochen hinweg erhalten.
Ja, wir arbeiten eng mit kleinen Handwerksbetrieben aus Baden und dem Schwarzwald zusammen. So können wir dir nicht nur unsere eigenen Produkte, sondern auch besondere Spezialitäten aus der Region anbieten.
Alle Bestellungen werden frisch verpackt und sicher versandt. Unsere Verpackungen sind optimiert, um die Frische und Qualität der Produkte während des Transports zu gewährleisten. Zudem erhältst du eine Sendungsverfolgung, um jederzeit den Status deiner Lieferung zu prüfen.
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