Salsiccia -Pfanne

Für ein leckeres Familienessen haben wir Paul´s Salsiccia Wurst (benannt nach unserem Sohn Paul) zusammen mit Paprika und Schupfnudeln in eine Pfanne gepackt.

Die Salsiccia ist eine italienische Bauernwurst, aber mit Schwarzwälder Flair. Mageres Schweinefleisch und Speck, vereint mit Kräutern verleihen ihr das typische Aroma.

Ihre Knackigkeit erhalten die Würste durch die typische Schwarzwälder Räucherung. Paprika und eine leichte schärfe trägt den italienischen Wurzeln Rechnung. Aus diesem Grund passt hier die rote Paprika ganz hervorragend. Dazu wird sie, zusammen mit dem Lauch und den Schupfnudeln kurz angebraten, anschließend kommen die kleingeschnittenen Würste hinein und bereits 30 Minuten später, steht die Pfanne auf dem Tisch.

Besonders Kinder lieben dieses schnelle Familiengericht!

Zutaten für 3 Portionen

• 800 g Schupfnudeln
• 1 Stange Lauch
• 1 rote Paprika
• 1 Packung Paul´s Salsiccia
• Rauchsalz
• Paprika edelsüß
• Pfeffer
• Öl zum Braten

1. Als erstes Lauch, Paprika und die Würste kleinschneiden. Anschließend die Schupfnudeln mit etwas Öl in einer Pfanne, bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Lauch und Paprika ebenfalls in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten mitbraten. Zum Schluss die Würste 2-3 Minuten mitbraten und mit Rauchsalz, Paprika edelsüß und Pfeffer abschmecken.