Schwarzwälder Forellen – was ist zu beachten?

Michaela

Ratgeber

Fisch ist gesund. Er liefert wertvolles Eiweiß und sogenannte essentielle Aminosäuren. Das sind Aminosäuren, die der Körper benötigt, aber nicht selbst produziert, sondern durch die Nahrung aufnehmen muss. Beispielsweise die Omega-3-Fettsäuren, welche wertvoll für das Herz und die Gefäße sind.

Darüber hinaus ist Fisch leicht verdaulich. Durch den geringen Bindegewebsanteil (im Vergleich zu Fleisch) kann er im menschlichen Körper leichter verarbeitet werden. Dann enthält Fisch generell wenig Kohlehydrate. Besonders die Schwarzwälder Forelle hat einen Fettanteil von lediglich 2% - damit gehört sie zu den so genannten Magerfischen. Also wenig Fett und wenig Kohlehydrate - aber viel Eiweiß, Vitamine, Minderalstoffe. Alles zusammen machen die Schwarzwälder Forelle zu einem sehr gesunden Nahrungsmittel.

Weitere Details zu den Inhaltsstoffen der Forelle finden Sie zum Beispiel hier: www.marketingverbund-forelle.de/pages/die-forelle/forellen-gerichte.html

Schwarzwälder Forellen – was ist zu beachten?

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