Der Bärlauch ist da! Wir zeigen dir, warum das wilde Grünzeug erst mit unserem Schwarzwälder Schinken so richtig sexy wird. Inklusive Rezept-Quickie für dein nächstes Frühlings-Vesper.
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Ein gut gefüllter Vorrat ist Gold wert – besonders in den kühleren Herbstmonaten. Ob spontaner Besuch, knurrender Magen nach einem langen Tag oder einfach Lust auf eine schnelle, herzhafte Mahlzeit.
05.03.25
Krustenbraten – Online bestellen
Metzgerei: Krustenbraten Rezepte & Tipps für den perfekten Genuss. Jetzt unsere Braten-Sets entdecken
19.11.24
Besondere Männergeschenke
Besonderes Männergeschenk gesucht? Persönlich & cool - unsere Wurst (Salami) Zigarren für ein außergewöhnliches Geschenk.
Unser Festtagsbraten-Set wurde traditionell ins Leben gerufen, um Ihnen den Geschmack des Badischen Sauerbratens einfach und unkompliziert nach Hause zu bringen.
Egal, ob du eine Wanderung durch den Schwarzwald, einen Campingtrip oder einen spannenden Tagesausflug planst – ein gut gepackter Rucksack ist der Schlüssel zum Erfolg. Hier erfährst du, welche Essentials du unbedingt einpacken solltest.
31.08.23
Das Weingut Siegbert Bimmerle
Weinland Baden: Umgeben von den Bergen des Odenwaldes, des Schwarzwaldes und der Vogesen, liegt hier in der Oberrheinischen Tiefebene das nachweislich wärmste und sonnenreichste Gebiet Deutschlands.
Badischer Sauerbraten - ein Klassiker mit jahrhundertelanger Tradition
Wandern ist eine großartige Möglichkeit, die Natur zu genießen und sich fit zu halten. Aber vor dem Start, müssen Sie sich um den Proviant kümmern. Welche Lebensmittel? Wie viel davon? Und wie vermeiden Sie überflüssiges Gepäck? Hier sind 5 Tipps dafür!
Wir garen unser Schäufele in einem selbstgemachtem Alu-Schiffchen
Ihr habt euch vielleicht schon gefragt, wie das denn so funktioniert, wenn ihr bei uns ein Geschenk für Eure Liebsten kauft und dann eine abweichende Lieferadresse angeben möchtet. Dazu noch eine Grußkarte ... hier die Lösung!
Das Räuchern ist ein Verfahren, um Lebensmittel über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen. Über die Räucherung erfolgt neben einer Desinfizierung des Räucherguts eine Verbesserung und Intensivierung des Aromas. Die feinen Duftstoffe des Räucherholzes
Die Meinungen über scharfes Essen variieren: Die einen schreiben der Gewohnheit, regelmäßig scharf zu essen, ihre Gesundheit zu. Andere bekommen von zu scharfem Essen Sodbrennen oder Durchfall. Scharfes Essen hat jedoch - das ist unumstritten - nachweisba
Häufig werden wir gefragt: Wie lagert man den Schinken? Was passiert, wenn die Folie einen Luftzieher hat? Die Antwort findet ihr hier...
10.03.21
Das Pökeln - Salzen
Das Salzen und Pökeln von Fleisch und Fleischwaren zählt zu den ältesten Konservierungsverfahren für Lebensmittel überhaupt (China: 2200 v. Chr.) und war Jahrhunderte lang...
Grundsätzlich gilt: Der Fisch ist so gesund, wie das Wasser frisch ist, in dem er paddeln durfte. Warum nun aber gerade die Forelle so besonders wertvoll ist, lesen Sie jetzt:
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