Süßer Trost für graue Tage:
Unser Cheesecake-Brownie-Rezept
Wenn draußen die Blätter bunt fallen und die Tage kürzer werden, zieht es uns nach drinnen: Kerzen, eine Tasse Kaffee oder Tee – und etwas Süßes für Herz und Seele. Der Oktober ist der perfekte Monat, um es sich gemütlich zu machen. Und wie könnte man das besser, als mit einer süßen Versuchung aus dem Ofen?
Mit unseren Backmischungen gelingt dir dieser Genuss im Handumdrehen. Heute verraten wir dir ein Rezept, das nicht nur deine Küche mit herrlichem Duft erfüllt, sondern auch Gäste, Familie und Freunde begeistert: Cheesecake-Brownies – eine herrliche Mischung aus saftigem Brownie und cremigem Käsekuchen.
Rezept: Cheesecake-Brownies
Zutaten:
• 1 Packung Backmischung Brownies (aus unserem Shop)
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 200 g Frischkäse
• 70 g Zucker
• 1 Ei (für die Cheesecake-Masse)
• 1 TL Vanillezucker
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Zubereitung:
1. Brownie-Teig vorbereiten: Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten (mit Butter und Eiern). Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
2. Cheesecake-Creme: Frischkäse, Zucker, Ei und Vanillezucker glatt rühren.
3. Swirl-Effekt: Die Cheesecake-Creme esslöffelweise auf den Brownieteig setzen und mit einer Gabel vorsichtig unterziehen – so entstehen die typischen Muster.
4. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen. Die Brownies sollten innen noch leicht saftig sein.
5. Genießen: Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit einer heißen Tasse Kaffee oder Kakao servieren.
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Tipp: Die Brownies lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken am nächsten Tag fast noch besser. Wer mag, bestäubt sie mit etwas Puderzucker oder serviert sie mit einer Kugel Vanilleeis – so wird aus einem süßen Snack ein echtes Dessert-Highlight.
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