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Osterschinken & Osterbraten

Am 31.03.2024 ist es wieder so weit – Ostern steht vor der Tür und die Frage nach dem passenden Ostergericht sowie besten Osterrezepten steht im Raum. Zu Ostern darf es auch etwas mehr sein und dies lassen wir uns nicht öfters sagen. Wenn die Familie gemeinsam beisammensitzt, bedarf es auch einem Essen was glücklich macht. Den Anfang macht unsere spezielle Auswahl an traditionellem Osterschinken, gefolgt von einem schmackhaft deftigem Osterbraten zum Mittag oder Abendbrot. Vielleicht darf es noch ein kleiner Oster-Snack für zwischendurch sein? Dann eignen sich unsere LandjägerDosen LeberwurstSchwarzwälder Specksorten und Pfefferbeißer mit einer leckeren Brotbackmischung und Senf ideal. Wir zeigen Ihnen die besten Osterschinken & Osterbraten für Ihr Ostern 2024. Suchen Sie nach einem Oster Präsentkorb? Auch hier halten wir die besten Delikatessen in einem Oster-Geschenkkorb für Sie bereit.

Traditioneller Osterschinken & Osterbraten

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Schwarzwälder Schinken als Osterschinken:

Der Schwarzwälder Schinken ist eine berühmte Spezialität aus dem Schwarzwald und eignet sich ideal als Osterschinken zum Frühstück, Mittag oder Abendessen. Es handelt sich um einen geräucherten und luftgetrockneten Schinken, der für seinen charakteristischen Geschmack und seine Qualität bekannt ist. Die Herstellung von unserem Schwarzwälder Schinken erfolgt traditionell durch Pökeln des Fleisches mit einer speziellen Gewürzmischung, gefolgt von einer langen Reife- und Räucherungszeit – exquisit also als Osterschinken dieses Jahr. Der Geschmack von unserem Schwarzwälder Schinken ist würzig, leicht rauchig und zart im Biss. Er wird dünn geschnitten als Aufschnitt serviert und ist eine beliebte Zutat in verschiedenen Gerichten der deutschen Küche, wie beispielsweise im Schwarzwälder Schinken-Salat, als Belag auf Brot oder zum Finger-Food beim Beisammensein.

Unsere Tipps: Was halten Sie von einer Delikatessen Zubereitung mit Gewürzgurken, Tomaten, unserem Schwarzwälder Osterschinken, Gewürzgurken, Zucchiniröllchen mit Frischkäse gefüllt, Langjägern, Pfefferbeißern und einem selbstgemachten Brot unserer Brotbackmischung? Ohne viel Aufwand haben Sie hiermit eine ideale „Tapas-Platte“ mit köstlichem Schinken und anderen Badischen Spezialitäten, wie z.B. HonigSenf, Vinaigrette Wein.

Sauerbraten als Osterbraten:

Der Sauerbraten ist ein klassisches deutsches Gericht, das aus mariniertem und geschmortem Rind- oder Schweinefleisch besteht. Ideal als Osterbraten mit z.B. Petersilienkartoffeln und leckerem Marktgemüse. Das Fleisch wird in einer Essigmarinade eingelegt, die ihm einen sauren Geschmack verleiht und dann langsam geschmort, um es zart und aromatisch zu machen. Der Sauerbraten ist auch bekannt für seinen reichen Geschmack und den zarten Biss. Serviert mit einer reichhaltigen Sauce, die aus der Marinade des Fleisches hergestellt wird, perfekt für Ihren Familien Osterbraten.

Als Tipp können Sie Beilagen wie Semmelknödel, Spätzle oder Rotkohl dazu servieren – ein Genuss für Groß und Klein.

Schäufele als Osterbraten:

Das Schäufele ist ein traditionelles Gericht der fränkischen Küche und besteht aus dem vorderen Teil des Schweine-Schulterstücks. Es wird häufig mit einer speziellen Gewürzmischung eingerieben und langsam im Ofen gebraten, bis es zart und saftig ist.

Unser Tipp: Mit Beilagen wie Kartoffelklößen, Sauerkraut oder gemischtem Gemüse, ist es ein beliebtes Frühlingsgericht-Gericht und eignet sich ebenso ideal als Osterbraten.

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Osterbraten Rezeptideen

Entscheiden Sie sich für unser Schäufele als traditioneller Osterbraten, können Sie es vielfältig für Ihr Oster-Essen zubereiten:

Klassisch mit Kartoffelklößen und Sauerkraut: Servieren Sie das Schäufele mit Kartoffelklößen, die in einer leckeren Bratensoße getränkt sind und dazu Sauerkraut. Die herzhafte Kombination aus zartem Fleisch, cremigen Klößen und würzigem Sauerkraut ist ein wahrer Genuss.

Mit Semmelknödeln und Rotkohl: Eine alternative Beilage zu Kartoffelklößen sind Semmelknödel, die aus altbackenem Brötchen, Eiern, Milch und Gewürzen zubereitet werden. Servieren Sie Ihren Osterbraten mit leckeren Semmelknödeln und Rotkohl für ein festliches Osteressen - mit einem Hauch von Süße und Säure.

Auf einem Bett aus Gemüse: Ein Osterbraten mit saisonalem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Gurke, Tomate, Zwiebeln und frischem Brot ist ebenso ein Genuss. Das Gemüse wird während des Bratens köstlich aromatisiert und ergänzt perfekt den reichen Geschmack des Schäufeles.

Mit frischen Kräutern und Senf: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch und einer würzige Senfsauce können Sie Ihren Osterbraten auf die nächste Stufe heben. Die Kräuter verleihen dem Gericht Frische und die Senfsauce sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote. Dies eignet sich vor allem gut zu frischen Kartoffeln und einer Auswahl an Gemüse.

Als Teil eines Buffets: Wenn Sie ein größeres Osterfest planen, können Sie das Schäufele als Special des festlichen Buffets servieren. Kombinieren Sie diesen Osterbraten mit verschiedenen Beilagen wie Salaten, Gemüsegerichten, verschiedenen Saucen und Brot- sowie Fleischvariationen – dies macht jeden Gast glücklich.

Egal, für welche Servieroption Sie sich entscheiden, das Schäufele ist eine köstliche und traditionelle Wahl für Ihr Osteressen und wird Ihre Familie und Gäste sicherlich begeistern.

Osterschinken Rezeptideen

Was könnte man wohl noch Feines mit unserem Schwarzwälder Schinken als leckerer Osterschinken kreieren?

Grüner Spargel-Salat mit Schinken und Balsamico: Ummanteln Sie grünen Spargel mit unserem Schwarzwald Osterschinken, richten einen Salat mit Balsamico Dressing an und geben dem noch angebratene Pinienkerne hinzu – ein wahrer Genuss.

Schinken-Frischkäse Röllchen:
In einem Blättchen Babyspinat oder dünnem Salat können Sie Frischkäse füllen und dies mit einer leckeren Scheibe unseres Schwarzwälder Schinken befüllen. Ein Zahnstocher durch – Und zack ist die Kreation vollbracht. Verzichten Sie lieber auf Gemüse, können Sie auch einen Hauch von unserem Senf oder Vinaigrette auftragen. Mit einem selbstgemachten Brot unserer Brotbackmischung wird dies zu einem reinem Festmal.

Datteln in Schinkenmantel: Ideal für Fingerfood und schnell gemacht. Entweder rollen Sie die Datteln ein, ummanteln Sie und braten sie kurz / scharf an oder Sie braten die Datteln zuerst an und genießen den Osterschinken aus dem Schwarzwald so dazu umwickelt.

Warum sich unser Osterschinken & Osterbraten lohnt?

Es gibt mehrere Gründe, warum sich ein Schwarzwälder Osterschinken und ein Sauerbraten/ Schäufele als Osterbraten lohnen:

1. Qualität und Handwerkskunst: Als traditionelle Schwarzwald Metzgerei legen wir höchsten Wert auf Qualität und Handwerkskunst. Unsere Schwarzwälder Osterschinken und Osterbraten werden sorgfältig ausgewählt, zubereitet und verarbeitet, um Ihnen ein erstklassiges Produkt zu bieten. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und traditioneller Rezepte, garantieren wir Ihnen einen einzigartigen und authentischen Geschmack, der langanhaltende Erinnerungen schafft.

2. Regionale Spezialitäten: Unsere Schwarzwälder Osterschinken und Osterbraten sind nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch regionale Spezialitäten, die den unverwechselbaren Geschmack und die kulinarische Tradition des Schwarzwalds widerspiegeln. Unsere Kunden schätzen es, wenn sie lokale und authentische Produkte erhalten und unser Angebot an Schwarzwälder Osterschinken und Schäufele trägt dazu bei, die regionale Identität zu bewahren sowie zu stärken.

3. Vielseitigkeit: Sowohl der Schwarzwälder Osterschinken als auch Osterbraten sind äußerst vielseitige Produkte, die sich für eine Vielzahl von Gerichten und Anlässen eignen. Ob als Hauptgericht für das Osteressen, als delikater Aufschnitt für Sandwiches und Brote oder als Zutat in verschiedenen Zwischenmahlzeiten, Rezepten und Speisen – entdecken Sie die zahlreichen Möglichkeiten für kreative und köstliche Oster-Genüsse.

4. Familientradition und Feiertagsfreude: Osterzeit ist Familienzeit und Ihre Schwarzwälder Osterschinken und Osterbraten spielen eine wichtige Rolle bei der Feier von Traditionen und gemeinsamen Momenten. Wir schätzen es, wenn Sie hochwertige und authentische Produkte für ihre Feiertagsmahlzeiten auswählen können und Ihr Ostergericht auf eine neue Ebene des Genusses heben können.