24.08.22
Knusprige Blätterteigstangen mit Schwarzwälder Schinken
Die knusprigen Blätterteigstangen sind nicht nur optisch ein Hit, sondern sie sind auch flott gemacht und können nach belieben gefüllt werden. Unsere Füllung besteht aus einer Scheibe Schwarzwälder Schinken, der zusammen mit dem süßlichen Feigensenf eine leckere Kombination abgibt. Schon nach einer halben Stunde duftet es in der ganzen Küche verführerisch und wir können die Knusperstangen genießen. Dazu passt ein schönes Glas Wein oder auch ein Bier. Wer mag serviert noch einen frischen Salat dazu, fertig ist ein leichter sommerlicher Snack.
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 200 g Schwarzwälder Schinken geschnitten
- 1 Glas Wiedemer Gourmet Feigen-Senf
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung:
1. Backofen auf 200° Grad vorheizen
2. Den ersten Blätterteig ausrollen und mit dem Feigen-Senf bestreichen
3. Nun den Teig quer in 8 gleich große Stücke aufteilen.
4. Die Stücke je mit einer Scheibe Schwarzwälder Schinken belegen.
5. Die zweite Blätterteigrolle darüberlegen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
6. Anschließend die oberste Platte an den gleichen Stellen wie die unterste Platte auch in 8 Stücke aufteilen.
7. Die einzelnen Stücke spiralförmig eindrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200° ca. 25 Minuten goldgelb backen.